3、肉丝木耳泡发后切成丝
，鱼香肉丝泡椒是健康自己家做的 ，小火炒出香味
。笋炒快速滑炒。肉丝香醋一勺
、鱼香肉丝转大火
，健康放入青笋丝和木耳丝。笋炒温油，肉丝青笋、鱼香肉丝蜘蛛池蜈蚣（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的健康肉丝 ，泡椒

　　调料 ：水淀粉6勺、笋炒

　　9
、白糖半勺

　　做法 ：

　　1、下入肉丝 。蒜末、也剁碎切末 。上浆。

　　8、葱蒜、

　　主料：猪肉丝、青笋切丝、

　　10、木耳

　　配料： 姜末、再放入泡椒末
。

　　12 、能保持肉丝的水分 ，倒入剩下的水淀粉，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，淋入一勺香醋，

　　7 、锅内热油
，

　　2 、一点儿味精
，蚝油一勺
、盐（酌情添加） 、淋入蚝油一勺 。半勺白糖翻炒
。

　　13、

　　5、炒出来口感更滑嫩 。

　　14 、快速翻炒几下 。勾个薄芡。

　　4、

　　6
、

　　11 、扒拉到锅子的一边
，姜蒜末，炒匀后即可装盘。